Le miel de la Ria d'Étel · Belz, Bretagne sud

Le miel breton qui ne triche pas.

Un seul miel, récolté sur la presqu'île de Ninezur. Jamais coupé, jamais chauffé, jamais mélangé. Juste ce que les abeilles ont fait des fleurs de la ria.

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Remise appliquée automatiquement au panier · Pourquoi Bee'Zh ?
  • Pot de 500 g
  • 100 % miel, 0 % sirop
  • Une récolte par an
Miel de fleurs Bee'Zh 500 g
Récolte 2026Ria d'Étel · Belz
3 pots · €32,37 · livraison offerte Commander
BeeZh
Le nom

Bee, l'abeille, celle qui fait tout le travail. Zh, la fin de Breizh, la Bretagne en breton. Entre les deux, une goutte de miel. Bee'Zh, c'est le miel de nos abeilles bretonnes, et rien d'autre.

Pourquoi Bee'Zh

Retournez le pot de miel de votre cuisine. Lisez l'étiquette.

« Mélange de miels originaires et non originaires de l'UE. » Vous l'avez sûrement déjà lue sans y prêter attention. C'est à cause de cette phrase qu'on a créé Bee'Zh.

Le miel de supermarché

  • Mélange de miels de plusieurs pays, parfois de trois continents
  • Souvent coupé au sirop de glucose ou de riz, indétectable au goût
  • Chauffé pour rester liquide en rayon toute l'année
  • Filtré fin : plus de pollen, plus de traçabilité
  • Le même goût en janvier et en août

Ce n'est pas illégal. C'est juste un autre produit.

Le miel Bee'Zh

  • Un seul lieu : Belz, presqu'île de Ninezur, Ria d'Étel
  • 100 % miel. Rien d'ajouté, rien de retiré
  • Jamais chauffé. S'il cristallise, c'est qu'il est vivant
  • Filtré grossièrement : il garde ses pollens et son caractère
  • Le goût de la ria, qui change avec les saisons

Une récolte par an. Quand les pots sont partis, on attend les abeilles.

Le terroir

Entre la Ria d'Étel et l'océan, les abeilles ont de quoi faire.

BelzNotre commune, au bord de la ria, face à l'île de Saint-Cado.
NinezurLa presqu'île où sont posées nos ruches, entre rivage et bocage.
La riaChâtaigniers, ronces, bruyères, tamaris et fleurs des jardins, au fil des marées.
Dans notre pot

À quoi ressemble un miel qui vient vraiment de quelque part

La robe

Ambré doré

Une couleur de fin d'après-midi sur la ria. Elle varie d'une récolte à l'autre, et c'est normal : on ne la corrige pas.

Le goût

Fleurs de la ria

Rond et franc, avec le châtaignier et la ronce devant, une pointe de bruyère derrière et une légère note boisée. Un vrai miel toutes fleurs breton, pas un sucre parfumé.

La texture

Vivante

Liquide à la récolte, il cristallise doucement avec les mois. Un bain-marie tiède le rend coulant à nouveau sans rien lui enlever.

On l'aimesur une tartine au beurre salédans une crêpeavec une tome ou un chèvredans un yaourtdans un thé tièdesur un far breton
Le saviez-vous ?

Un aliment, pas seulement un sucre

Le miel n'est pas un médicament, et on ne vous le vendra jamais comme ça. Mais c'est un aliment à part entière, que les apiculteurs connaissent bien. Voilà ce qu'on aime raconter sur la table du marché.

Le chiffre qui nous touche

Une abeille produit une seule cuillère à café de miel dans toute sa vie.

Environ un douzième de cuillère à café, pour être précis, en 5 à 6 semaines d'existence l'été. Votre pot de 500 g, c'est le travail de toute une vie pour plusieurs centaines d'abeilles. C'est pour ça qu'on ne le coupe avec rien.

À ne pas donner aux enfants de moins d'un an. Et le miel reste un sucre : une cuillère par jour, pas le pot.

1

Il ne périme pas

Du miel retrouvé dans des tombes égyptiennes était encore comestible. Sa faible teneur en eau et son acidité empêchent les microbes de s'y développer. Pas besoin de frigo.

2

Il cristallise, et c'est bon signe

Un miel qui durcit dans le pot est un miel vivant, pas chauffé à haute température. Un bain-marie tiède suffit à le refaire couler, sans rien lui enlever.

3

Il contient plus que du sucre

Fructose et glucose, bien sûr, mais aussi des enzymes apportées par les abeilles, des traces de minéraux, des pollens et des composés antioxydants, surtout quand il n'est ni filtré finement ni pasteurisé.

4

Une cuillère dans une boisson chaude

Un usage de grand-mère pour adoucir la gorge l'hiver, étudié sérieusement depuis, notamment pour la toux chez l'enfant de plus d'un an. Mettez-le dans une boisson tiède plutôt que bouillante pour garder ce qu'il contient.

5

Un pot, c'est des millions de fleurs

Pour remplir un pot de 500 g, les abeilles d'une ruche visitent plusieurs millions de fleurs et parcourent l'équivalent de plusieurs fois le tour de la Terre.

6

Un sucre qui tient plus longtemps

Le miel est plus sucrant que le sucre blanc, on en met donc moins. Et son mélange de fructose et de glucose est libéré un peu plus progressivement, ce qui en fait le compagnon classique des randonneurs et des cyclistes.

Bee'Zh
Nos trois promesses

Ce qu'on s'est promis le jour où on a posé la première ruche

1
Ne jamais couper le miel.

Pas de sirop de glucose, pas de mélange, pas de chauffage. Si une année la récolte est petite, le pot sera rare, pas allongé.

2
Les abeilles avant le rendement.

On ne prélève que le surplus et on leur laisse de quoi passer l'hiver. Sans abeilles, pas de fleurs, pas de fruits. Elles sont l'essence même de la planète.

3
Un seul lieu, assumé.

Belz, presqu'île de Ninezur. Le goût change avec les saisons de la ria, et on ne le lisse pas pour qu'il ressemble à celui de l'an dernier.

On voulait juste un miel qu'on ose offrir à ceux qu'on aime. Le reste a suivi.
Une récolte par an

Quand il n'y en a plus, il n'y en a plus.

On ne rachète pas de miel ailleurs pour compléter. La récolte 2026 est ce que les abeilles de Ninezur ont bien voulu donner, et pas un pot de plus.

Récolte 2026 : il reste environ 100 % des pots
Ils l'ont goûté

Ce qu'on nous dit sur le marché

★★★★★

« On sent vraiment les fleurs. Rien à voir avec le pot du supermarché, mes enfants ont fait la différence tout de suite. »

Cliente, Auray
★★★★★

« Je l'ai offert à mes parents avec l'histoire de la ria. Ils m'en ont redemandé deux pots. »

Client, Lorient
★★★★★

« Il a cristallisé en hiver et je me suis inquiétée. Ils m'ont expliqué que c'était bon signe. Depuis je le prends à la cuillère. »

Cliente, Vannes
À offrir

Un cadeau qui vient de quelque part

Un pot de Bee'Zh, c'est un morceau de la Ria d'Étel sur une table. Le lot de 2 ou 3 pots est le cadeau breton le plus simple à faire : on vous glisse une carte avec l'histoire du miel et de la ria.

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